Theo đánh giá của JAMA Network Open, mặc dù đường trong nước ép trái cây 100% có nguồn gốc tự nhiên chứ không phải được thêm vào như trong đồ uống có đường. Tuy nhiên, cách cơ thể bạn xử lý và phản ứng với loại đường này về cơ bản là giống nhau. Thêm vào đó, nước cam thường chứa nhiều đường và nhiều calo.

Không thể phủ nhận thức uống màu vàng này chứa một số chất dinh dưỡng thiết yếu. Một cốc nước cam 8 ounce chứa khoảng 80-100% giá trị vitamin C hàng ngày, 10% DV kali, 15% DV thiamine và 15% DV folate cùng với polyphenol và các chất hóa thực vật khác. Tuy nhiên, 1 cốc nước cam chứa khoảng 24 gram đường.

Các nhà khoa học đã kết luận rằng mặc dù nước ép cam có thể không gây hại như đồ uống có đường nhưng chúng sẽ không tốt cho sức khỏe như trái cây nguyên quả và có những tác dụng phụ tiêu cực khi uống quá nhiều.

Vậy tác dụng phụ tiêu cực, tích cực khi uống nhiều nước cam là gì?

Có thể tăng cân

Giống như hầu hết các loại thực phẩm và đồ uống, nước cam chứa khá nhiều calo. Theo nghiên cứu của JAMA, nước cam không có bất kỳ chất dinh dưỡng gây no, làm chậm tiêu hóa như chất xơ hoặc protein. Nếu bạn uống nước ép cam thường xuyên có thể gây tăng cân giống như soda.

Trên thực tế, một nghiên cứu về Dinh dưỡng và Bệnh tiểu đường cho thấy khi các nhà nghiên cứu cho những người tham gia uống nước cam 3 lần một ngày giữa các bữa ăn, họ nhận thấy rằng việc uống nước ép này làm tăng lượng mỡ trong cơ thể và giảm độ nhạy insulin chỉ trong 4 tuần.

Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2

Kết quả từ một nghiên cứu BMJ năm 2013 cho biết, hơn 180.000 người tham gia được thực hiện trong suốt 24 năm thấy rằng, uống nước ép cam mỗi ngày sẽ tăng 21% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Trong khi trái cây nguyên quả thì giảm 23% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Hỗ trợ trí não

Lợi ích hỗ trợ trí não của nước cam có thể xuất phát từ hàm lượng chất chống oxy hóa và hoạt chất sinh học cao (bao gồm vitamin, khoáng chất và polyphenol) trong một số loại nước trái cây nguyên chất 100%.

Giảm huyết áp

Theo một nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, sau khi uống 2 cốc nước cam mỗi ngày trong một tháng, huyết áp của những người đàn ông thừa cân đã giảm vì chúng có thể làm giảm đáng kể áp lực máu của người bị huyết áp cao.

Các nhà nghiên cứu tin rằng những lợi ích này có thể liên quan đến hợp chất hoá học hesperidin (có nhiều trong các loại quả có múi). Ngoài ra hợp chất polyphenol chính trong nước cam đã được chứng minh là có vai trò chống viêm và chống xơ vữa.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Nam giới ở độ trung niên uống nửa lít nước cam mỗi ngày trong khoảng một tháng có thể giúp giảm huyết áp và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Vì vậy, bạn có thể cân nhắc tác dụng có lợi và không có lợi của nước cam để sử dụng đúng liều lượng phù hợp.

Những người tuyệt đối không nên uống nước cam

Người vừa phẫu thuật

Trong cam chứa một lượng axit citric tương đối cao và tồn tại dưới dạng muối natri citrat. Chất này thường dùng để chống đông máu vì khi chất này vào cơ thể sẽ tạo phức hợp với ion Ca ++ làm cản trở quá trình thrombin (một loại enzyme) và prothrombin (một loại protein được sản xuất bởi gan) đây là những yếu tố quan trọng đóng vai trò trong quá trình đông máu.

Do đó, đối với những người sau phẫu thuật về đường tiêu hoá như dạ dày, ruột... khi các vết mổ chưa hồi phục thì hãy hỏi ý kiến bác sĩ và thận trọng trong việc ăn cam để tránh ảnh hưởng tới sức khoẻ.

Người đang uống thuốc

Đối với những người đang uống thuốc, đặc biệt là thuốc kháng sinh thì không nên uống nước cam.

Trong cam chứa phần lớn là axit một chất tương tự như naringin, chất này làm bất hoạt 2 men vận chuyển CYP3A4 và OATP1A2 dẫn tới cơ thể khó hấp thu đầy đủ và có thể làm phá vỡ cấu trúc hóa học của thuốc.

Khi đó thuốc kháng sinh sẽ không còn tác dụng kháng khuẩn, bệnh nhân có nguy cơ nhiễm khuẩn kéo dài.

Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng

Đối với những người đang bị viêm loét dạ dày, tá tràng hay viêm tuyến tụy không nên ăn hoặc uống nước cam.

Nguyên nhân là do cam chứa axit, các chất hữu cơ làm tăng axit trong dạ dày, gây chứng ợ nóng và khiến tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn.

Người bị bệnh thận

Trong cam rất giàu vitamin C, do đó, việc ăn quá nhiều cam có thể sẽ dẫn đến tiêu thụ quá nhiều vitamin C và tăng acid oxalic chuyển hóa trong cơ thể, điều này sẽ dẫn đến sỏi tiết niệu và sỏi thận.